にかほ蔵、どくれ、を飲む

◆にかほ蔵 山廃本醸造 飛良泉
 秋田県 にかほ市 飛良泉本舗

kokotonMAMAがにかほ市へ出かけたお土産です。お馴染みの飛良泉ですが、これは一味違いますね。まず封切りで強い酸味が特徴的。しっかりした味わいは昔からの日本酒のの流れを感じます。肴を楽しむよりも、このお酒を楽しむ味ですね。
Sake_Nikahogura-Hiraizumi2014-01.jpg Sake_Nikahogura-Hiraizumi2014-02.jpg


◆どくれ 直汲み手詰 あらばしり 純米吟醸
 高知県 高岡郡中土佐町久礼 西岡酒造

「久礼のすごい酒」とありますね。決して軽いお酒ではありませんね。もちろん"久礼"らしいフルーティーさはありますが、酸味を感じます。一口めに感じた甘口さは、盃を重ねるとしっかりとした味わいになりますね。Sake-Dokure2014-01.jpg Sake-Dokure2014-02.jpg

最近は、書いてはいませんが、日本酒を飲むと盃が進んでいけませんね。でも楽しい一時ばかりです。^^v

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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・2017年12月9日
音楽ブログに特化するためにタイトルを「現代音楽と酒の日々」から変更しました。

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