「むかで」を飲む

◆無風(むかで) 純米生原酒
 岐阜県 養老郡 玉泉堂酒造
これは山田錦ではなく、"ひだほまれ"を使った無風ですね。久しぶりですね、二年ぶりでしょうか。
この季節しか楽しめない無濾過、火入れしていな新酒ですね。
封切りで味わいましたが、味が変化します。酸味を感じながらもすっきりと味わいの良さが楽しめました。

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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・2017年12月9日
音楽ブログに特化するためにタイトルを「現代音楽と酒の日々」から変更しました。

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