侮れず「姫川源流茶屋」の蕎麦 ★★★

旧のkokotonPAPAの好き放題のページにも載せていたお店。冬は”さのさかスキー場”のスタッフ用になるので営業していない。
姫川源流茶屋姫川源流茶屋の蕎麦
更にレベルアップしていたぞ。久々の★3つ。やや細打ちの蕎麦は香りよし、コシ良し、シャキッと冷えてよし、の3拍子そろった。蕎麦ツユもやや濃いめで、かえしと出汁のバランスがkokotonPAPA好み。松本の”五兵衛”さんの蕎麦ツユを理想とするが、近い!
ちなみに駐車場は姫川源流(白馬)と共有しているので、観光の後で訪れても悪くない。蕎麦屋専門店ではないので、その手の店を探してもダメ。さのさかスキー場の真横。

「姫川源流茶屋」
白馬村神城458-163
0261-75-7020

テーマ : 蕎麦屋
ジャンル : グルメ

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