新潟の酒、恵信を飲む

これが本当の 肩の力が抜ける と言う事でしょう。ぼーっとしちゃう人も居るそうですが、開けた気分ですね。お酒が進んで楽しい時代です。
そんな時はおいしいお酒が味わえる処で楽しむ訳です。^^:

◆恵信(えいしん) 直汲 あらばしり 純米大吟醸 生酒
 新潟県妙高市 君の井酒造
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多摩市の酒屋「小山商店」の喜八ver.です。ラベル左下の朱印がありますね。
「けいしん」と読んだら「えいしん」だそうです。と言う事は初めて飲んだと言う事ですw
甘口ながら、酒の旨み、コク、程よい酸味のバランスの取れたお酒です。やや濃いめの味わいは酒好きにはたまらないでしょう。盃が進みますね。

こういうお酒に合う肴はシンプルが一番。

蕎麦味噌焼きです。濃い味わいには濃い味を、少しづつ摘んで口にすると最高です。

手打ちそば「いしかわ」
 東京都三鷹市中原4-27-13
 0422-43-8520
◇京王線 つつじヶ丘駅北口から深大寺行きバスで「上ノ原小学校」下車、徒歩1分です
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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